by admin on 2023-02-22 17:53:14
Pocas cosas hay que Ángel León no haya hecho con los frutos del mar.En 2008, cuando era un chef joven y desconocido, tomó el lomo de un pescado y lo unió al lomo de otro, usando colágeno para unir las dos proteínas.Los llamó híbridos y los sirvió a comensales desprevenidos en Aponiente, su